L’ article ci-dessous est paru dans le numéro du 28 avril de Santé avec Perdana, une chronique régulière de The Star par des membres du corps professoral de l’Université de Perdana . L’article de cette semaine est fourni par le Dr Mohammad Nazmul Hasan Maziz, chargé de cours en microbiologie à l’École supérieure de médecine de l’Université de Perdana
Comment tuer les bactéries ?
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Avant d’apprendre à tuer les bactéries, nous devrions savoir quelles sont les bactéries et pourquoi nous devons les tuer ? Les bactéries sont des micro-organismes qui ne contiennent pas de chlorophylle. Ils sont procaryotes et unicellulaires et ne montrent pas de vrais ramifications. Ils ne sont pas visibles aux yeux nus. Nous devons utiliser un microscope léger pour les voir. Les bactéries sont présentes partout et beaucoup d’entre elles sont non pathogènes et certaines sont bénéfiques pour le corps humain. Mais il y a beaucoup de bactéries pathogènes qui causent des maladies chez l’homme. Nous devons apprendre à tuer les bactéries pour nous prévenir des infections, à prévenir la détérioration des aliments et prévenir la contamination des matériaux utilisés dans les travaux de culture pure dans les laboratoires.
Le processus consistant à tuer les bactéries et autres micro-organismes à l’état végétatif ou spore est connu sous le nom de stérilisation. En d’autres termes, la stérilisation désigne tout processus qui élimine, élimine, tue ou désactive toutes les formes de vie et d’autres agents biologiques tels que les champignons, les bactéries, les virus, les formes de spores, les prions, les organismes eucaryotes unicellulaires tels que Plasmodium et d’autres personnes présentes dans une région déterminée, comme une surface, un volume de liquide, un médicament ou dans un composé tel qu’un milieu de culture biologique. Ladésinfection est définie comme la destruction de tous les organismes pathogènes ou organismes susceptibles de provoquer une infection. Il est moins efficace que la stérilisation car les spores ne sont pas détruites par tous les types de désinfectants.
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La stérilisation implique de nombreux changements physiques et chimiques qui se produisent dans une cellule ce qui conduit finalement au retrait ou à la destruction de cette cellule. Certains changements sont : la dénaturation et la coagulation des protéines cellulaires à des températures plus élevées, une combinaison chimique spécifique qui détruisent et altèrent les réactions enzymatiques, les dommages aux acides nucléiques par rayonnement et d’autres.
La stérilisation ou la destruction bactérienne est provoquée par de nombreuses méthodes, telles que les méthodes physiques, l’irradiation et les agents chimiques ou désinfectants. En fonction de la disponibilité de la méthode et des matériaux à stériliser, nous pouvons choisir la méthode à utiliser.
Tuer les bactéries/Stérilisation par des agents physiques :
Chaleur rouge : La chaleur rouge a sa principale application dans la stérilisation des fils d’inoculation, boucle, point de pince, surface de spatule etc. Ceux-ci sont maintenus dans la flamme d’un brûleur Bunsen jusqu’à ce qu’ils soient rouges chauds. Cette méthode peut également être utilisée dans les laboratoires, les hôpitaux et les maisons et s’applique aux matériaux constitués de fer seulement.
Flammes : Les scalpels, les aiguilles, les bouches de tubes de culture, les lames de verre, les glissières de couverture, etc. pourraient être stérilisés en les faisant passer quelques fois à travers une flamme Bunsen sans leur permettre de devenir rouge chaud. De cette façon, les bactéries sont brûlées par la flamme directe. Cette méthode est appliquée aux articles qui ne peuvent pas être maintenus dans la flamme plus longtemps.
Stérilisateur à air chaud (four) : Il est utilisé pour stériliser la verrerie, les pinces, les ciseaux, les scalpels, toutes les seringues en verre, les tampons, certains produits pharmaceutiques tels que la paraffine liquide, les sulfamides, la poudre de poussière, la graisse, etc. heure et 1800C pendant 30 minutes. Cela ressemble au four électrique que nous utilisons à la maison. Nous pouvons stériliser des verres, des assiettes et des ustensiles de cuisine de cette façon. Les articles doivent être enveloppés dans une feuille d’aluminium avant d’utiliser ce four.
Rayonnement infrarouge : Les rayons infrarouges sont dirigés par un élément chauffé électriquement sur les objets à stériliser. Le chauffage par infrarouge à 2000C ou plus dans le vide a été utilisé comme moyen de stériliser les instruments chirurgicaux, toutes les seringues en verre, etc.
Chaleur humide
La chaleur humide est utilisée pour la stérilisation d’un milieu de culture et d’autres liquides nécessaires pour retenir la teneur en eau. Pour ce faire, nous pouvons utiliser l’ Autoclave. L’ autoclavage est la méthode la plus fiable de stérilisation ou de destruction des bactéries et d’autres micro-organismes. Il est utilisé pour tous les matériaux qui contiennent de l’eau, qui sont perméables ou mouillables et ne risquent pas d’être endommagés par le procédé. L’autoclavage fournit une chaleur humide à une température supérieure à 1000C. Il le fait par exposition de la charge à la vapeur sous pression accrue. Le temps de stérilisation utilisé pour un autoclave est de 20 minutes à 1210C (pression manométrique de 15 lb/en2). Cette machine est principalement utilisée dans les laboratoires et les hôpitaux, mais pas une machine populaire pour être utilisée dans maisons.
Ébullition
Une méthode populaire pour tuer les bactéries à l’aide de la chaleur humide est l’ébullition. Beaucoup d’entre nous font bouillir de l’eau pendant 15-20 minutes avant de boire. Nous devons nous rappeler que l’ébullition peut tuer les bactéries mais ne peut pas tuer tous les types de spores bactériennes.
Tuer les bactéries/Stérilisation par rayonnement
L’ énergie transmise par l’espace sous diverses formes est généralement appelée rayonnement. Il existe deux types de rayonnements : les rayonnements ionisants (p. ex. rayons gamma, rayons X) et les rayonnements non ionisants (p. ex. ultraviolets). Lorsque de telles radiations passent à travers des bactéries, elles créent des radicaux hydrogènes libres, des radicaux hydroxyles et des peroxydes qui à leur tour peuvent causer différents types de dommages intracellulaires, des dommages dans l’ADN et finalement causer la mort des bactéries. Les lampes germicides qui émettent des UV sont largement utilisées dans les salles d’opération hospitalières, dans les salles de remplissage aseptiques, dans l’industrie pharmaceutique et dans l’industrie alimentaire ou laitière pour le traitement des surface contaminée.
Tuer les bactéries/Stérilisation par des agents chimiques
L’ exposition des bactéries à des désinfectants chimiques produit une variété d’effets tels que la perturbation des cellules, la précipitation des protéines cellulaires, l’inactivation des enzymes et la fuite d’acides aminés des cellules. Peu de désinfectants courants sont :
Phénol et composés phénoliques :
Une solution aqueuse à 5% de phénol tue rapidement les bactéries. Il est largement utilisé pour la décontamination des décharges infectieuses, des salles de bains, des bassins de lit et des planchers d’hôpitaux.
Alcools :
A 70% d’alcools éthyliques sont parmi les agents les plus efficaces et les plus fréquemment utilisés pour la désinfection. Il est largement utilisé pour réduire la flore microbienne de la peau.
Iode :
L’ iode est l’un des agents germicides les plus efficaces. Il est efficace contre toutes sortes de bactéries. Il est également sporicide, fongicide et virucide. Il est utilisé comme désinfectant cutané rapide et est précieux pour la préparation de la peau pour la chirurgie. Ils sont également utilisés pour la désinfection de l’eau et de l’air, et la désinfection des ustensiles alimentaires.
Chlore et composés de chlore :
Ceux-ci sont utilisés dans le traitement de l’eau, l’industrie alimentaire, pour un usage domestique, en médecine, pour désinfecter l’équipement laitier et les ustensiles de cuisine, désinfecter les plaies ouvertes, traiter le pied d’athlète, etc.
Argent :
Les yeux des nouveau-nés sont traités avec quelques gouttes de solution de nitrate d’argent à 1% pour prévenir l’ophtalmie néonatorum, une infection gonococcique de l’œil.
Cuivre :
Le sulfate de cuivre est beaucoup plus efficace contre les algues et les moisissures que les bactéries. Il est utilisé dans les piscines et les réservoirs d’eau libre pour prévenir la croissance des algues.
Détergents Les savons réduisent la tension superficielle et augmentent ainsi le pouvoir mouillant de l’eau. savonneuse l’eau a la capacité d’émulsionner et de disperser les huiles et la saleté. Les bactéries s’enchaînent dans la mousse de savon et sont éliminées par l’eau de rinçage. Plusieurs détergents sont bactéricides et sont disponibles dans le commerce.
Formaldéhyde :
Le formaldéhyde sous forme gazeuse est utilisé pour la désinfection des zones fermées, des pièces, des meubles, etc. Il peut tuer les spores presque aussi facilement que les formes végétatives des bactéries.
Glutaraldéhyde :
Il est bactéricide et sporicide et efficace contre les virus. Il est utilisé dans le domaine médical pour stériliser les instruments urologiques, les instruments à lentille, les équipements de thérapie respiratoire, les cytoscopes, les appareils anesthésiques, etc.
Oxyde d’éthylène
L’ oxyde d’éthylène tue les bactéries (et leurs endospores), les moisissures et les champignons. Il est largement utilisé pour stériliser la majorité des fournitures médicales telles que les bandages, les sutures, les endoscopes, le stéthoscope et les instruments chirurgicaux.
Dans ce article, nous avons vu les différentes méthodes de tuer les bactéries. Nous devons nous rappeler qu’il existe de nombreux facteurs qui peuvent influer sur la destruction des bactéries. Nous devons tenir compte du temps d’exposition, de la température, de la concentration et du pH des désinfectants et du nombre de bactéries présentes avant de commencer toute méthode pour tuer les bactéries.
